quel chocolat blanc pour un glaçage impeccable ?
merci d'avance pour la réponse
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Que servir avec: Glaçage au chocolat blanc
3 réponses · 3696 vues
coucou!!
moi j'ai réalisé le glaçage d'un gâteau au chocolat la semaine dernière en le faisant fondre au bain marie (j'avais testé avec un peu d'eau et bonjour le résultat
j'ai donc laissé tombé cette technique) du coup c'était un peu dure à étaler mais le résultat en valait la peine!: un gâteau moelleux avec une couche craquante dessus! 
j'ai utilisé un chocolat blanc de bas de gamme pour cela!
moi j'ai réalisé le glaçage d'un gâteau au chocolat la semaine dernière en le faisant fondre au bain marie (j'avais testé avec un peu d'eau et bonjour le résultat
j'ai donc laissé tombé cette technique) du coup c'était un peu dure à étaler mais le résultat en valait la peine!: un gâteau moelleux avec une couche craquante dessus! j'ai utilisé un chocolat blanc de bas de gamme pour cela!
bonjour,
moi pour les glaçage au chocolat blanc je prends aussi du bas de gamme, mais je prépare un ganache, tu fais fondre 100g de chocolat avec 50g de crème fraîche épaisse, sur feux doux et sans cesser de remuer, ensuite, tu laisses refroidir en mélangeant de temps en temps !
moi pour les glaçage au chocolat blanc je prends aussi du bas de gamme, mais je prépare un ganache, tu fais fondre 100g de chocolat avec 50g de crème fraîche épaisse, sur feux doux et sans cesser de remuer, ensuite, tu laisses refroidir en mélangeant de temps en temps !
Tu peut aussi le mélanger à une cuillère d'huile
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