Que servir avec un civet de lièvre ?

Bonjour,
Je ne sais pas avec quoi accompagner mon civet de lièvre je pourrait bien le faire avec des pommes de terres mais je cherche quelque chose de plus original.
Merci d'avance.

il y a la polenta, de mais ou de châtaigne, les pâtes fraîches, des pommes de terre au four creusées et farcies de champignons type cèpes ou girolles, des crosnes, un petit gratin de pommes de terre, une purée de céleri rave ou de marrons.... Ou juste un petit fagot de haricot verts pour "alléger" le plat... au choix...