Que servir avec un filet mignon au cidre, tomates confites ?

Bonsoir,

Je souhaite faire un filet mignon de porc au cidre et aux tomates confites mais je ne sais pas quoi faire comme accompagnement.

Je pensais à un gratin dauphinois mais je souhaiterais faire deux sortes d'accompagnement.
J'avais pensé à un flan (mais trop d'oeuf/crème) ou à une poilée de légumes (mais quels sont les légumes de saison).

Sinon je pensais à du blé / du riz mais ça fait trop de féculent...

De plus, je souhaiterais faire un cheesecake en dessert donc il faudrait quelque chose de pas trop "lourd".

Pouvez-vous m'aider ?

Merci beaucoup !
Aurélie

Bonjour Aurélie et bienvenue !

Pourquoi ne pas accompagner ton plat avec deux pommes ?
Une pomme au four et une purée de pomme de terre maison.
Avec ta sauce au cidre cela se mariera très bien.

ou si peux des crozets, c'est super bon.
ce sont des féculents c'est une spécialité de savoie.

ca une forme carre c'est sympa et délicieux