Que servir avec un gratin dauphinois ?

Bonjour,
je viens vous demander conseil: j'ai prévu de faire un gratin dauphinois lundi soir, mais je ne sais pas quoi faire comme accompagnement!

Ce que je pense faire:
- Apéro: petits légumes a tremper dans sauce fromage blanc + toasts tapenade/tatziki
- Entree: salade au jambon cru et figues fraîches, vinaigrette miel et citron (prise la en date du 22 septembre)
- Plat: gratin dauphinois avec salade verte et ???
- Dessert léger, sûrement des fruits (ananas, mangue, etc.) avec des petits gâteaux
- Café

Je n'aurai pas trop de temps, et je voudrai un repas qui ne soit pas trop lourd, donc je sèche!!!
Si quelqu'un a une idée, elle serait la bienvenue

Mélanie

Bonjour Melanie,

Une viande blanche, comme accompagnement du gratin dauphinois, c'est souvent ce que je fais!!!!
Ex.: (rôti de porc, sauté de porc, veau, blanc de poulet, dindonneau, .....)

Ton repas est très sympa, l'entrée je vais l'essayer aussi!!!!!

Bonne journée @+

Merci, je n'avais pas pense aux blancs de poulet: rapide a préparer, et tout le monde aime!

En fait, j'aurai bien servi tout simplement des tranches de jambon, mais ca risque de faire beaucoup entre le jambon de parme en entrée et le jambon avec le gratin, non?

Mélanie

Tout simplement un bon rosbif.

l'agneau est pas mal aussi avec le gratin dauphinois

Le gratin dauphinois étant très copieux, oui un peu de mouton ma paraît bien mais aussi une bonne salade !

Bonjour,

Comme accompagnement, et pour ne pas avoir de travail supplémentaire (mais cela dépend du nombre de convives), je ferais bien une fondue bourguignonne (il faut que le gratin puisse être maintenu au chaud). Mais l'ensemble est succulent.

Bon appétit !

Koko20

Des magrets de canard ne serait pas mal non plus, surtout que vous pourriez les cuires la veille 10 mn à 220° les laisser refroidir.
Le jour J les trancher 1/2 cm en tranches régulière et vous n'auriez plus qu'a les passer rapidement 3 mn dans votre four chaud avec votre gratin pour les remettre en température.
Si il vous faut une sauce, un jus de veau clair serait rapide et simple.

Ou alors simplement poser sur le gratin, une demi heure avant la fin de cuisson, des côtelettes de porc
C'est le plus simple que je connaisse

Merci pour toutes ces réponses!
Je vais faire un rosbeef: rapide a cuire et pas trop gras, je pense que c'est ce qui passera le mieux...

Bon, je n'en ai jamais fait (je ne suis pas fan de viande saignante), mais il faut un début a tout!

Sinon, Isalain, j'ai teste l'entrée hier et on a vraiment bien aimé, je te la conseille: c'est frais, léger et original!

Bises
Mélanie