Que servir avec un saumon au four ?

bonne soir et bonne fête a tous le monde
voila, je vais faire du saumon au four pour le repas de 31 décembre
mais je ne sais pas avec quoi le servir?je pense a des pomme de terre ou ?
aidez moi s il vous plaît
merci

Bonsoir,
des champignons de paris a la crème
et un assortiment de légumes ou jardinière de pdt carottes petits pois
Bonne soirée
Et bonne fin d'année!
marie

une bonne purée de pommes de terre avec qques olives dedans ou des timbales de riz parfumées au safran!!!Bonnes fêtes à vous aussi!!!

Bonsoir,
je trouve que la purée avec un poisson au four, c'est sec..
Par contre le riz c'est très bien et il s'accomode d'une petite sauce poisson ou des champignons a la crème.
Enfin c'est mon point de vue...
Bien cordialement
et bonne fin d'année
marie

, la purée avec le poisson c'est plus sec s'il n'y a pas de sauce ; s'il y en a, un peu de sauce autour de la purée, c'est divin ; je l'ai goûté l'autre jour justement avec un saumon et une sauce à l'oseille dans un restaurant : un classique, néanmoins délicieux!

mon "oui "a disparu où est-il? Bonnes fêtes aussi à toi marie38

je fait assez souvent des saumons au four et je l'accompagne de ratatouille ou de tagliatelles ou de riz avec sauce crème fraîche/curry/coriandre ou moutarde/olives ou coulis de tomate/basilic ou sauce aneth(toute faite celle là). pour faire jloi tu peux faire des timbales de riz de différentes couleurs, mais attention, les cuire séparément car le riz complet ou le riz noir ou rouge cuisent plus longtemps qe le blanc.
Marichoco.

ouhhh!cela doit être très bon marichoco: la sauce à la crème avec la coriandre et le poisson : mmmmhhhh!

Bonsoir,
comment as tu accompagné ton poisson pour le 31?
Bonne nuit
marie