Que servir avec une estouffade provençale ?

bonsoir tout le monde
le week end prochain nous fêtons l'anniversaire de mon mari (environ 25 personnes) et j'ai envie d'essayer la recette de l'estouffade provençale, seulement j'ai 2 recettes, l'une avec du vin blanc et l'autre au vin rouge laquelle me conseillez vous ? et que puis je servir en accompagnement ?
merci pour vos réponses et bonne soirée
Martine

pour l'étouffade de poulet,? + légumes?,personnellement un vin blanc mi-sec,un vin de pays.?.à bientôt.

merci Tatie 58 pour ta réponse, mais ma recette se fait avec du boeuf et j'ai bien envie d'essayer avec du vin blanc
bonne journée biz Martine

non DADINE57.

c'est du boeuf c'est un vin rouge,bien parfumé.du Jura à mon avis.

ok ! autant pour moi
merci