Que servir avec une terrine de poisson ?

Bonjour,à tous et à toutes.Je vous appelle à l'aide car je reçois des invités la semaine prochaine et je manque d'idées.Je voulais faire une terrine de poisson en plat principal mais je ne sais pas quoi servir avec ? Tout les bouquins de cuisines que je possède me parle de terrine en entrée seulement.Est ce que quelqu'un aurait déjà servi celà en plat.Dans tous les cas ,je reste sur l'idée d'un plat froid que je pourrais préparer la veille.J'attend vos idées et je vous en remerçie d'avance.

présenter la terrine en tranche sur un lit de salade verte,avec en deco des 1/2 œufs mimosa,qq lamelles de surimi,ou râpé,qq crevettes bouquets
y rajouter éventuellement pour faire plus copieux des pdt à l'anglaise coupées en morceaux et arrosées de sauce mousseline
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je sers avec des tomates et des haricots verts ou si tu as la chance d'avoir des haricots (jaune) en salade et parsemé d'herbe aromatique

salade verte rondelles de tomates radis tost de pain grille et le tour est joue

Comme sauce, de la crème fraîche battue avec du jus de citron, sel et poivre, et fines herbes

En cette saison j'aime bien faire des terrines de poisson accompagnées de flan de légumes(oeufs/lait/courgettes/tomates/basilic) et je présente un coulis de tomates aux herbes de Provence ou au basilic pour ceux qui aime.Tu peux aussi faire un tian de légumes servi froid.
Marichoco.