Que servir avec une tranche de terrine de cerf ?

bonjour à tous,

Qui pourrrait me dire avec quoi accompagner une tranche de terrine de cerf et une tranche de galantine de cerf
à l'assiette ?
Merci de votre réponse.

bonjour lumière!
pourquoi tu n'essais pas des petites pommes de terres persilléé avec un mélange de champignons de bois!
il y en a plusieurs sortes chez les légumiers et c pas chère!
bonne journée!

ou tout simplement des crudités

excusez moi j'ai pas tout suivie c pour l'entrée ou pour un plat chaud?

excuse je ne savait pas comme c dans le post cuisine générale!

Bonjour,

Je mets une chiffonade de laitue sur l'assiette avec quelques dés de tomate pour la couleur. J'arrose d'un peu de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.

Et je dispose les tranches de terrine dessus.

Je fais çà soit sur assiette individuelle soit sur un plat.

Et parfois j'ajoute de l'oeuf dur haché pour encore plus de couleur.