Que servir avec une viande froide (rosbeef ) ?

Salut les gens,
Je suis nouveau ici et je trouve ce forum pas mal ! Plein d'idées !

Je vais faire un casse-croûte près d'un très grand four à pain dans le Cantal (2 jours de chauffe avant de l'utiliser !)
Je vais faire des tartines avec une tambouille (tomates + oignons) avec dessus une tranche de fromage de Cantal.
Puis une tranche de viande froide (Rosbeef).

Je cherche a faire un accompagnement simple à réaliser avec cette viande.

Que me proposez-vous ?

Merci beaucoup de vos réponses

@+

Bonjour,

Voilà ce que je te propose pour accompagner viande froide :

salade de choux rouge aux pommes

salade de carottes râpées aux oranges

céleri aux pignons de pin

salade composée : olives vertes, olives noires, tomates, mais

pain de légumes froid

aspics de légumes

légumes italiens (champignons, coeurs d'artichauds) macérés à l'huile

poivrons à la catalane

OU ENCORE as-tu pensé à une terrine de courgettes ou de légumes. Ca se prépare la veille et ça se sert froid (pratique).

A bientôt

Salut GRENOUILLE31, Merci de ta réponse,
En fait, c'est pour une petite commune du Cantal (Paulhac en Planèze)
Je veux faire une soirée avec petit budget.

A part la salade, pas grand chose de petit budget...
Mais je vais sûrement faire des pommes de terre au diable

Merci encore...

@+

avec le rosbeef, j'aime une salade de pommmes de terre et flageolets ou une salade de haricots verts