Que servir comme accompagnement avec un chapon ?

Pour noël, j'ai décidé de faire un chapon.

Mais que prévoir en accompagnement à part des marrons

Merci d'avance

Bonne journée

bonjour Natdeschamps

tu peux faire gratin dauphinois, tomates à la provençale et haricots verts
pommes de terre écrasées à la fouchette
purée de céléri

angèle007

Legumes, salade, champignons, pommes de terre...

hello,

Un petit truc que j'ai déjà fait, ce sont des kenels. C'est une spécialité alsacienne si je me trompe

250 gr de farine
250 gr de fromage blanc
5 œufs

Mélanger les ingrédients, y rajouter un peu d'eau gazeuse pour alléger la pâte, saler et poivrer. Les plonger dans l'eau bouillante et salée.

Un petit accompagnement sympa

bonjour

en accompagnement aussi tu peu faire un gratin de potiron

angèle007

Merci déjà pour toutes ces proposition.

Mais une question plus particulière à Bred.

Après avoir fait ton mélange, tu leur donne une forme et une taille avant de les plonger dans l'eau.

Faut-il les saler et les poivrer avant ?

Merci d'avance

Pardon pour cette réponse tardive,

lorsque tu termines la préparation, je te conseil de pas trop saler et de mettre du poivre blanc le plus possible.

Ensuite tu vas remarquer que la préparation est assez liquide, on va dire la consistance d'une compote (exemple), moi j'ai une machine spéciale pour les plonger dans l'eau, mais avec une cuillère à café c'est parfait. Plonges les dans l'eau et habituellement quand ca remonte à la surface c'est cuit. A tester!

Voila, c'est sympa, ca change des pâtes etc... Avec le fromages blanc c'est crémeux... avec une bonne sauce, c'est un très bon accompagnement!

Bon appétit

>Merci bcp pour ce complément d'info

Bonne journée

Nat

Voici une recette donnée ce matin à la radio pour accompagner un chapon.
Cuire des salsifis 5 min dans de l'eau bouillante salée.
Les ajouter dans le plat de cuisson de la vollaille, 30 min avant la fin de cuisson.
Retirer alors les salsifis et les déposer dans un plat de service; ajouter un peu de crème liquide et remettre au four le temps de la découpe du chapon.
Comme c'est un légume "oublié" qui revient à la mode, j'ai pensé que ça pourrait vous intéressez.