Que servir comme dessert après une pierrade ?

Bonjour,

Samedi je reçois des amis à la maison et nous faisons un gourmet party ( pierrade en gros)

J'aurais aimé savoir que faire comme dessert ... je ne suis pas trop boule de glace car il fait droid et franchement je n'aime pas trop, pas de sorbet non plus ...

J'avais pensé faire une asiette avec une verrine de mousse au chocolat ( petit verre) une tranche de cake au pomme, et des mini crêpes , que pensez vous de cela? pensez vous que c'est trop lourd? avez vousq d'autres idées?

cou cou roxanette !

et pourquoi pas une salade d'oranges à la canelle servie avec un moelleux au chocolat ?

mone

Je t'aurais proposé tout comme mone une salade de fruits (ananas,pommes,cerise,poires,bananes,...) avec pourquoi pas des crêpes.
Tu peux aussi garnir les crêpes avec la salade de fruits et accompagnér le tout d'une sauce anglaise ou de crème chantilly

Bonne après-midi

Tu peux servir du moitié chaud moitié froid avec des profiteroles, tu peux aussi faire un fondant au chocolat avec crème anglaise. Tu peux aussi faire des crêpes chaudes dans lesquelles tu mets des rondelles de banane ou un autre fruit avec du chocolat fondu. Tu refermes et pour faire classe tu peux faire flamber !
Si j'ai d'autres idées je repasse ! ! !

A bientôt !

Merci les filles , avez vous d'autres idée?

Pour la salade d'orange à la canelle comment faire?

pourquoi pas un soufflé au citron ou au grand marnier?

Roxanette, ton choix est plutôt bien je trouve, j'ai déjà fait pierrade avec comme dessert assortiment de mini crêpes et ca avait bien plus
l'avantage de ton choix par rapport au mien c'est la multitude de desserts comme ca il y en a pour vraiment tous les goûts !

bonsoir roxanette !
pour la salade d'oranges: tu épluches les oranges en enlevant toutes les peaux blanches, tu les coupes en tranches fines et tu les disposes dans un plat; ensuite tu les saupoudres de sucre et de cannelle et tu laisses macérer quelques heures avant de servir; si tu aimes le goût, tu peux également rajouter de la fleur d'oranger.

mone

tout dépend de ce que tu as prévu en pierrade. quel accompagement...
par exemple si tu as prévu des petits fours en apéro, une entrée, puis pas mal de viande ou poisson et un bon accompagnement avec la pierrade, je conseille un petit dessert léger tel qu'une salade de fruits.
Si tu n'as prévu que pierrade et salade, tu peux te lancer dans un bon moelleux au chocolat ou des crêpes

Merci bcp pour vos réponses ... j'aurais bien tout fait mais mon homme est plus difficile .

Alors en apéro se sera de petites choses pas trop lourdes ( genre petit tosat, grissini ... quelques dés de formages , tomates cerises)

En plat , donc viande + salade et pomme de terre grenaille ...

En dessert alors je fais une verrine de mousse au chocolat + des minis crêpes ( coupées en emporte pièce) + cake a la pomme et cannelle ...
je mettrais tout sur la table et les personnes prendrons ce qu'ils veulent .

Par contre pour les crêpes comment je fais froid chaud? avec un truc dessus?

merci

Je pense que le mieux serait de les faire chaude et tu peux les garnir avec de lacrème chantillu ou d'une sauce au chocolat ou de fruits les idées ne manquent pas

Bonne soirée et bon repas en tout cas

Moi dernièrement, j'ai fait des aumonières (crêpes), fourrés aux pommes flambés. Accompagné avec une sauce caramel à la crème, comme le caramel d'isigny... délicieux et en plus c'est léger puisque les crêpes sont toutes fines.