Que servir comme dessert avec un canard au cidre ?

Tout est dans le titre. C'est pour ce soir!

un sorbet au pomme napé de caramel au cidre !

Lol...Ca va être un peu écoeurant à la longue...

comme c'est déjà un peu sucré, j'aurais tendance à dire une ie flottante, c'est pas trop sucré et pas trop gras

Pour rester ds la normandie, je ferais un soufflé au calvados ou des crêpes aux pommes genre blinis( en fait c'est une pâte à crêpe toute simple ds laquelle on incorpore des pommes coupées très très finement en lamelles et on fait des crêpes un peu épaisses ds une poêle ; le dessus est doré et croquant et l'intérieur, moelleux : une tuerie ; on les saupoudre de sucre en poudre et je les sers avec un cordon de crème anglaise au caramel ou vanille ou une boule de glace : j'adore le chaud-froid)

Merci pour vos réponses!