Que servir comme entrèe Italienne avant une pizza ?

Samedi prochain je reçois des amis pour souper,
et j'aimerais bien servir en entrée un plats d'hors-d'oeuvres à l'italienne... J'ai quelques idées que voici, mais j'aimerais garnir davantage l'assiette puisque le repas principal ne sera pas, pour sa part, très volumineux (pizza et salade).

Voici mes idées de base:

Poivrons rouges grillés
Olives farcies
Quelques tranches de prosciutto
Quelques tranches de parmesan de qualité
Salade tomate-bocconcinis-basilic

Des idées pour compléter?

bonjour,
l'été je fais quelques fois des tomates tranchées (mais pas jusqu'au bout pour la garder entière, et j'intercale des tranches de mozzarela.Le tout saupoudré d'herbes de provence...
c'est frais, et les enfants adorent!!!

bonjour pichnie.
j arrive peut être un peu tard.tu peux faire qq bruschette,qq brochettes avec tomates cerises bocconcini de mozzarella et poivron vert.(voila pour le drapeau).tu peux aussi servir un pinzimonio:qq carottes coupées en 4 dans la longueur,des branches de céleri blanc ou vert, du fenouil coupe lui aussi en 4 ,des radis, des petits oignons nouveaux le tout dispose dans un saladier , on croque ces crudités en les trempant dans une petite vinaigrette .si tu trouve des gressins tu peux y enrouler tes tranches de jambon ou même de la mortadelle.tu peux aussi servir le parmesan avec qq gouttes de vinaigre balsamique. j espère t avoir aidée un peu. bon amusement.

Pourquoi pas des oeufs pochés avec une sauce "italienne" (poivron,tomates etc..)