Que servir comme légumes avec un homard ?

Bonjour

Pour le Nouvel An, je prévois de faire du homard en plat principal, probablement rôti au four, soit nature soit au parmesan.

D'où ma question: quel plat de légumes puis-je faire pour l'accompagner?

Autre question: le homard congelé se prépare-t'il comme un vivant? Faut-il le décongeler avant de le cuire? Et le temps de cuisson est-il le même?

Je n'ai jamais cuisiné de homard, donc tous vos conseils et suggestions sont les bienvenus!

Mille mercis d'avance.



Carimy

regarde dans mon album
l année passe j'ai fait des homards surgelés
décongeler la veille dans le réfrigérateur
couper en deux avec des ciseaux ca se coupe bien
et décorer avec mayo citron phisalis carambol tomates cerises crevettes

fedulogy

J'ai eu une idée: des tomates farcies. Je pensais les farcir avec des champignons + du B*ursin Cuisine soit tomates/herbes méditéranéennes ou échalote/ciboulette.

Carimy