Que servir comme légumes avec une oie en sauce ?

Avec mon oie en civet que pourrais je faire comme légumes, mes invités sont géniaux ils aiment tout. Merci de me répondre

endives compotées au miel? pommes fruits à la poêle?cb

peux tu me dire comment tu fais tes endives compotées au miel? s'il te plaît ça m'inspire vraiment.

une autre façon de manger des endives
prendre une moyenne d'un kilo/ endives pour 2/3 (ça fond beaucoup).
les effeuiller dans une sauteuse où grésille un peu de beurre.
remuer pour faire tomber les endives, couvrir laiser cuire feu moyen 5 min.
quand les endives se sont amollies, ajouter du miel liquide (2/3 bonnes cuil à soupe)+sel+poivre; couvrir baisser le feu au minimum laisser cuire.
les endives vont compoter pendant 40 min environ.enlever le couvercle pour faire évaporer le surplus de liquide.
bon ap jaflani

pour noël je fais des cuisses d'oies a l'orange recette sur le forum et je suis comme toi je cherche des légumes mais je pense que je pourrais mettre des salsifis des navets enfin si tu sais et qu'on te conseille tu peux m'en parler merci moi je sais trop comment il faut faire je débute

les salsifis, c'est pas une mauvaise idée ,moi je les fais légèrement dorer dans un peu de beurre et j'y mets une persillade ,ma mère les fait en béchamel...mais vous m'avez donné une idée, moi qui cherchait un légume pour mon plat (magrets)
les endives au miel c'est sympa aussi, mais j'ai des gens plutôt difficile, et pour 18 il va m'en falloir des tonnes ..;mais merci pour l'idée