Que servir comme légumes avec une pintade farcie ?

je voudrais servir de la pintade farcis pour noël mais j'aimerais un légume qui sort un peu de l'ordinaire qui pourrais me donner quelques idées merci d'avance

Une purée de patates douces ou des figues cuites à la poêle avec un peu de miel, c'est la saison tu peut en congeler pour Noel, c'est ce que je fais,des nectarines mais il faut aimer le salé sucré pour ces deux accompagnements là

j'ai toujours mangée la pintade avec de la purée de pommes faites maison aromatisée à la canelle,mais bon,c'était pas au moment de noël!!

moi je sers la pintade avec des choux de choucroute c'est un délice

pingine

Hello ,

Moi je vois assez bien avec des fagots d'haricots ou des pdt en purée avec des carottes fondantes à côté.

Houlalala, vous pensez déjà à noël , on a pas encore fini l'été eh ben vous vous y prenez vachement à l'avance

Moi aussi j'y pense car j' ai mis des figues à congeler pour ça, au cas ou j'en aurai besoin, mais pet être que je ferai autre chose

j'y pense j'aime bien faire mon menu de noël pendant mes congés je trouve sa plus agréable on a pas les soucis du travail l'ésprit est plus libre

moi je trouve qu'avec la pintade toutes les sortes de choux sont excellents que ce soit le brocolis, le chx vert le chx rouge le romanesco et même en gratin

oui j'avais eus l'idée des brocolis en purée pourqoi pas merci pour tes suggestions

Ma mère a déjà fait cette volaille pour les fêtes. Elle l'avait accompagnée de choucroute au riesling (ou autre vin alsacien) et pommes de terre aux herbes (cuites à l'eau sans la peau, puis vers la fin de cuisson et très peu d'eau, ajouter crème+persil ou boîte de fromage ail et fines herbes)

..et pourquoi pas servir ta pintade avec des crosnes?

Bonsoir,
je fais toujours la pintade sur un lit de chou braisé ou de choux de bruxelles.
Avec des pommes de terres sautées en plus.
Bonne soirée
marie france

bonjour,
as tu choisi ta recette pour ta pintade de Noel?
Bon WE
marie france