CHERCHE plat de résistance qui colerai bien avec noël besoin de conseil
merci
merci
Que servir comme plat de résistance pour noël ?
16 réponses · 3999 vues
Moi aussi je suis interressée, je pense au carré d'agneau mais je ne sais pas comment le faire ni avec quoi le servir, j'attend des idées
moi aussi
Alors moi je vous propose un repas pur noël : la dinde ! ou alors le chapon c'est pas mauvais non plus... C'est vrai que c'est difficile de trouver quelque chose d'original et de simple et abordable... Avec cela des pommes dauphines, on peut même les faire maison pour + d'originalité et des haricots verts.
Sinon, pour l'originalité, je suis toujours fière de proposer mes verrines en entrée ! ! 
A bientôt !
Sinon, pour l'originalité, je suis toujours fière de proposer mes verrines en entrée ! !
A bientôt !
ah oui, pour le carré d'agneau je dirai à la cocotte avec une sauce au vin blanc ou rouge, enfin même sans sauce au vin je dirai à la cocotte !
A bientôt !
A bientôt !
pour votre repas de noël
plat unique
cher pas cher
combien de personnes
j'espère LA REINE
Bonjour, 
Sans hésitation la dinde surtout si elle est farcie !
A servir avec des fagots d'harricots, pommes dauphine, purée de marrons...
Le fait que la dinde soit farcie donne du moelleux à la viande, surtout ne pas oublier de l'arroser régulièrement.
Je recommande aussi le sauté d'autruche, très facile à réaliser et à servir avec une petite sauce chasseur ou grand veneur...
a +
Sans hésitation la dinde surtout si elle est farcie !
A servir avec des fagots d'harricots, pommes dauphine, purée de marrons...
Le fait que la dinde soit farcie donne du moelleux à la viande, surtout ne pas oublier de l'arroser régulièrement.
Je recommande aussi le sauté d'autruche, très facile à réaliser et à servir avec une petite sauce chasseur ou grand veneur...
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si c pour être convivial pkoi pas une fondue océane idéale qud il y a du monde pas de cuisine et large choix pour les invité sauf si ils n'aiment ni le poisson ni les fruits de mer 
Très bonne idée la fondue océane !
On peut aussi la faire avec de la viande : blanc de poulet ou de dinde, veau, boeuf...
a +
On peut aussi la faire avec de la viande : blanc de poulet ou de dinde, veau, boeuf...
a +
merci tout le monde a thalie72,julyinf,la reine,miniburn 
mais lequel choisir ?
mais lequel choisir ?et pour les personnes La reine il y en a 5 de personne
voili voilou
voili voilou
au fait miniburn c'est constitué de quoi tes verrines ?
merci d'avance
merci d'avance
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Recette
Poulet aux abricots et écrevisses
Ingrédients
Équivalences
- 4 belles cuisses de poulet fermier ou jaune
- 1 sacchette de soupe à l'oignon déshydratée
- 1 grosse boite d'abricots aux sirop
- 100 ml d'eau
Deux recettes faciles simples .. Savoureuses...Prix de revient raisonnable
Poulet aux abricots et oignons
4 Belles cuisses de poulet fermier ou jaune
1 Sachet de soupe a l oignon deshydratee
1 Grosse boite d abricots aux sirop
100 Ml d eau
Prechauffez le four th 7/8 ( 200° )
Placez les cuisses de poulet dans un grand plat
Versez le sachet de soupe dessus
Disposez les abricots sur le tout
Recouvrir de jus++eau
Mettre un peu de thym emiette
Faire cuire 55 mn a 60 mn
Poulet aux ecrevisses
4 Belles cuisses de poulet fermier ou jaune
4 Grosses carottes
1 Sachet d ecrevisses surgelees
1 Petite boite de veloute d ecrevisses
1 Petit pot de creme fraiche
1 Verre de vin blanc sec
1 Sachet de tagliatelles fraiches
Beurre+sel+poivre+thym+laurier
Faire revenir vos cuisses de poulet
Une fois dorees les mettre de cote
Epluchez et coupez les carottes en 4 dans le sens de la hauteur
Les faire revenir dans le jus du poulet
Remettre votre poulet++vin++sel++poivre++thym++laurier
Laissez mijoter .....55MN
1/4 H avant la fin de cuisson rajoutez les ecrevisses
Attendre 5 a 10 mn
Retirer les cuisses de poulet et les maintenir au chaud
Versez la petite boite de veloute+creme fraiche
Liez le tout
Nappez les cuisses de poulet de cette belle sauce
Servir avec des tagliatelles fraiches
La reine
Bonjour,
Le chapon, la dinde...bien sur! Mais nous ne sommes que 4.
Ma fille m'a demandé une pintade (on peut en faire deux).
Comme je l'ai déjà fait une fois. Rotie entourée de fines tranches de jambon de parme (il devient croustillant et c'est excellent).
A l'intérieur, la recette prévoyait deux petis suisses. Il n'y en a pas en Italie. J'avais remplacé par de la crème épaisse que j'avais aromatisée, oui, mais avec quoi ? Impossible de m'en souvenir et c'est dommage parceque c'était très bon.
Donc mon message est une suggestion mais aussi une demande d'idées!
J'avais mis un peu de vin blanc pour la sauce.
Le chapon, la dinde...bien sur! Mais nous ne sommes que 4.
Ma fille m'a demandé une pintade (on peut en faire deux).
Comme je l'ai déjà fait une fois. Rotie entourée de fines tranches de jambon de parme (il devient croustillant et c'est excellent).
A l'intérieur, la recette prévoyait deux petis suisses. Il n'y en a pas en Italie. J'avais remplacé par de la crème épaisse que j'avais aromatisée, oui, mais avec quoi ? Impossible de m'en souvenir et c'est dommage parceque c'était très bon.
Donc mon message est une suggestion mais aussi une demande d'idées!
J'avais mis un peu de vin blanc pour la sauce.
Moi aussi je suis intéressées, je pense au carré d'agneau mais je ne sais pas comment le faire ni avec quoi le servir, j'attends des idées
michb2005 a écrit :
tu peux le servir avec des galettes de pommes de terre au foie gras et aux châtaignes servies sur un lit de mâche ou de cresson !
pour mes verrines mousse d'avocat, fromage frais, saumon et crevettes, tout simple ! Mais bon...
CHERCHE plat de résistance qui colerai bien avec noël besoin de conseil
merci
merci
pierre7415 a écrit :
Bonjour,
si tu fais deux pintades, cela fera beaucoup aussi pour 5.
La pintade a de petits os et beaucoup de chair
Et en général, avec toutes les entrées que l'on fait pour Noel,quand la viande arrive.....
Tu peux en faire qu'une et bien la farcir.
sinon un chapon ou une dinde ,pas trop gros..
Pour le plat,j'ai l'habitude de faire un gratin de pomme de terre,avec des cèpes entre les couches de pdt.
Préparation a l'avance du gratin,c'est l'avantage.
Bonne journée
marie france
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