Que servir comme salades avec un barbecue ?

1 avr. 2005

coucou,

Je cherche des recettes de salades pour accompagner les brochettes ou des viandes au barbecue.
Je voudrais des recettes simples et que tout le monde aimerai que ce soit adultes ou enfants et non bourratifs.

Merci d'avance et à bientot..

2 avr. 2005

je t'en propse une dont je rafole

tu prends un chou blanc, tu le laves et tu le coupes en 4 et tu l'éminces finement
ensuite tu coupe 4 tranches de jambon en fines lamelles et tu fais des petits dés de gruyère

Tu mélanges le chou, le jambon et le gruyère, tu assaisonnés, un peu de persil, un filet de vinaigre et 4 filets d'huile.

Tu fais "macérer" pendant environ une heure et ensuite tu te régales

3 avr. 2005

Bonjour Chipie,voila qq idées:
Prend un bocal de poivrons rouges, tu les rinces et tu les fais en vinaigrette +ail et persil haché.
du taboulé avec des dés de tomate ou de concombre et de la menthe hachée.
-Des carottes râpées assaisonnées de jus d'orange,huile d'olive,canelle et menthe.
-Salade tunisienn, salade ciselée au fond du plat,par dessus des tomates et poivrons coupés en des oignons nouveaux en rondelles fines, des olives noires.
Voila,j'espère t'avoir aidée.

4 Recette avr. 2005

Salade de spaghettis aux légumes et basilic

Ingrédients Équivalences

250 g de spaghettis cuits
4/5 tomates
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
olives noires
olives vertes
1 boite de champignons de paris
câpres
huile d'olive
citron
sel
poivre
beaucoup de basilic

Pour accompagner un bbq ou un pique-nique, il faut 250 g de spaghettis cuits recoupé en 2 ou 3, 4/5 tomates, 1/2 poivron vert, 1/2 poivrons rouge, olives noires et verte, 1 boite de champignons de paris,le tout coupé en petis morceaux (+ de saveur) câpres, et pour la vinaigrette : huile d'olive, citron, sel et poivre et beaucoup de basilic. A faire 1 heure à l'avance.

Ou bien, riz+haricots rouges+tomates+mais+poivron jaune grillé+saumon fumé ou thon

ou pois chiche+coeurs de palmier+tomates+oignins rouges ou blancs + vinaigrette à l'huile d'oilve

A+, Céc

5 avr. 2005

Salut une salade de pâtes que je fais souvent et tout le monde se régale.

pâtes papillon + surimis coupés en bouts + ananas en boite coupés en dés + un peu du jus des ananas et de la mayonnaise + sel et poiivre pour la sauce.
C'est sucré salé mais très frais!!!
Bon ap

6 avr. 2005

Bonjour Chipie,

Voici une recette des mes origines armeniennes :

3 aubergines, 3 poivrons verts, 3 tomates, oignons, coirandre.
Avant de faire griller ta viande tu mets les légumes a griller sur le BBQ.
Tu pèles chaque légumes après cuisson.Tu coupes tout en petits dés et tu en fais une salade, en mélangeant avec les oignons et la coriandre.Un peu de vinaigre, huile, sel et piment de cayenne.Un vrai régal !!!

7 avr. 2005

la classique des classiques : salade de pomme de terre avec échalotes et cubes de gruyère

tout le monde en redemande !