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Que servir en accompagnement avec du poisson ?

5 réponses · 113525 vues

1
Bonjour, j'aimerai bien accompagner mon poisson avec autre chose que du riz!
Si vous avez des idées, faites moi les connaître!
2
Salut!

de la brandade de courgette! tu fais cuire tes courgette pelée a l'eau jusqu'a ce qu''elles soient fondantes.

dans un plat à gratin, tu les écrases, tu mélange 20cl de crème liquide + sel poivre et muscade

tu couvre d'une couche de gruyère + une couche de chapelure, et tu passe au foour une vingtaine de minute, jusqu'a ce que la chapelure soit dorée!

Sinon, tu as les légumes cuits à l'eau (pdterre, carottes), les tomates au four, les pâtes fraîches...

bonne journée,

MuMu
3
merci pour tes conseils! les tomates cuites au four sympa!!
4
Tu peux aussi les accompagner de ratatouille.

Mais aussi avec des épinards : dans un plat je mets des épinards, mon poisson cuit au court bouillon avant, une béchamel et du fromage râpé. Je passe au four. C'est très bon et assez vite fait.
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- pommes vapeurs ( classiques et indémodables)
- bâtonnets de carottes cuites à la vapeur et accomodées d'un morceau de beurre et d'herbes fraîches
- fondue de poireau ou d'oignons ( émincés, revenus au beurre, salés poivrés avec un peu de crème fraîche)
- tous légumes cuits à l'indienne ( avec garam massala et lait de coco)
6
J'aime beaucoup le boulghur et, préparé à la libanaise, c'est délicieux (avec du vermicelle grillé)
Le blé aussi c'est très bon.
Tu as également les tomates à la provençale, le gratin de courgettes, les épinards, comme l'a dit Sophie, se marient très bien avec le poisson ou encore l'oseille.