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Que servir en accompagnement d'un poulet au citron ?

20 réponses · 2775 vues

1
bonjour

samedi soir je fais un poulet à la sauce au citron
j'aimerai l'accompagner non pas de riz ou de pâtes, mais avec un légume (sauf choux fleur)

si vous avez des idées je vous écoute Je bondis de joie

merci Je bondis de joie
2
TOUS MES VOEUX POUR 2009

Bonjour gariguette

j'accompagnerai mon poulet sauce citron avec du céléri en branche revenu dans du beurre et des oignons

tu aussi la possibilité de faire avec des champignons de Paris frais sauce crème et lardons

jardinière de légumes nouveaux (petites carottes nouvelles - petites pommes de terre nouvelles et petits navets)

si tu aimes les mélanges sucre-salé : tajine pruneaux - champignons - marrons - petits morceaux de citrons - oignons

angèle007
3
Flêche (Voir ICI) avec du fenouil cuit vapeur & ajoute avec ton plat.
Flêche (Voir ICI) j'ai goûté aussi avec des courgettes & pruneaux.si tu aime saler,sucrer.
Flêche (Voir ICI) ou des féculents comme des haricots blancs ou lentilles. Idée
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Tomates au four.
Un gratin de poireaux.
Épinars sautées à la poêle en huile d'olive.
Des petits pois.
Des artichautes coupées par la moitié et grillées.
Des tijes de blettes sautées avec un peu d'haricots blancs cuits.
etc.

Tu as plein choses !
5
merci pour toutes vos idées
là je n'ai que l'embarras du choix
j'avais aussi pensé à des rondelles de carottes braisées

Modifié (janv. 2009)

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gariguette c'est une bonne idée aussi

angèle007
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Je dirais avec des salsifis que tu fais revenir dans de l'huile d'olive pour les colorer un peu
8
Bonjour!

Je vous propose aussi une semoule de couscous! je l'ai cuisiné avec un poulet au citron et c'est délicieux! mais ce n'est pas un légume! c'est très bon aussi avec des pois chiches!ou des blettes revenues dans un peu de beurre et un peu d'ail! Hello, Kikou, Bonjour
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et pourquoi pas une julienne de légumes c'est très bon
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merci pour toutes vos idées

finalement ce sera carottes braisées, poêlée de champignons et un peu de céréales gourmandes t*p*ak
je sais c'est des féculents, mais j'adore ça Je bondis de joie
et pis y'a des légumes à côté Rire (lol)
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merci pour toutes vos idées

finalement ce sera carottes braisées, poêlée de champignons et un peu de céréales gourmandes t*p*ak
je sais c'est des féculents, mais j'adore ça Je bondis de joie
et pis y'a des légumes à côté Rire (lol)
gariguette a écrit :

Bonjour!
tu peux aussi mettre des haricots verts,sur le même plat de service que les carottes,pour faire de la couleur...
Bonne soirée!
marie
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ça risque de faire beaucoup avec les champignons et les céréales
et pis je sers à l'assiette
ça fait de l'entraînement pour mon fils qui fait hôtellerie HihiHi!!! HihiHi!!!
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ça risque de faire beaucoup avec les champignons et les céréales
et pis je sers à l'assiette
ça fait de l'entraînement pour mon fils qui fait hôtellerie HihiHi!!! HihiHi!!!
gariguette a écrit :

C'est ton choix....
Bonne soirée
marie
14
bonjour

samedi soir je fais un poulet à la sauce au citron
gariguette a écrit :

tu peux donner ta recette?
merci
marie
15
je te mets ça dans la journée

Hello, Kikou, Bonjour
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je te mets ça dans la journée

Hello, Kikou, Bonjour
gariguette a écrit :

Merci!
marie
17 Recette

Poulet au citron avec crème et zeste

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre d'eau
  • 2 bouillons de volaille
  • poulet
  • huile d'olive
  • 70g de farine
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 dl de crème fraiche
  • zeste du citron
  • jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
alors

porter à ébullition 1 litre d'eau avec 2 bouillons de volaille

découper le poulet, et le faire revenir dans de l'huile d'olive
les retirer quand il commence à colorer

verser 70g de farine dans la cocotte, mélanger puis ajouter le bouillon, et porter à ébullition sans cesser de mélanger

remettre les morceaux de poulet, faire cuire à frémissement 40 mn

prélever le zeste du citron, le couper en filaments, presser le jus

mélanger 2 jaunes d'oeufs et 2 dl de crème fraiche
puis verser dans la cuisson du poulet à la fin

retirer du feu
incorporer au dernier moment le jus et les filament du citron

et servir

voilou

perso je l'ai jamais fait avant ce soir
alors je te dirai la semaine prochaine ce que j'en pense

Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Merciguariguette!

marie
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de rien !
20
Hello, Kikou, Bonjour

j'imaginais ton poulet au citron sans crème donc façon marocaine, comme un tajine! Siffle comme cela ça doit être aussi très très bon; mais là, les pois chiches n'iraient pas! mais je pense qu'avec une poêlée de champignons et des carottes braisées, ça doit être bon!

Bon appétit pour ce soir! Hello, Kikou, Bonjour
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salut

alors tout le monde à bien aimé
mais perso j'aurai peut-être mis 2 citrons, je n'ai pas trouvé le goût du citron bien prononcé, ce qui fut aussi l'avis de mon mari
à réessayer donc !

Muscovado : c'est ce que j'avais pensé Je bondis de joie