Que servir en entrée avant un carré d'agneau ?

Bonjour,

Je recherche une idée d’entrée froide, qui se prépare à l’avance. J’avais pensé à une terrine de poisson ou des verrines mais je ne sais pas trop …. Pouvez vous me conseiller ?

En plat principal, il y aura un carré d’agneau et des petits légumes.

En dessert ce sera un gâteau mais je n’ai pas encore définit, peut être un fraisier.

Merci de vos réponses.

Bonsoir
Tu peux faire des coquilles de saumon avec de la macédoine garnies avec des quartiers de tomates et des rondelles d'oeufs durs.
Des cornets de jambon avec des asperges.
Un bon plat de crudités accompagne d'une sauce onctueuse etde l'assortiment.
Des tomates farcies avec de la salade de thon.
Des blinis avec du saumon fume.
Voila bye bye et

Bonjour !

Tu peux préparer la veille une terrine de saumon (avec du saumon fumé et saumon surgelé + crème fraîche et beurre)
C'est rapide si tu veux la recette, demandes-la.

c'est frais, facile et raffiné en plus ! Chricri06

Bonsoir !
Pour ces coquilles , tu mets du saumon frais en tranches , ? ou émietté ? ou en conserve ? je n'en ai jamis fait , or j'adore ça ! tu me détailler stp ?

Bonsoir Virginie36
Pour faire les coquilles de saumon je prends toujours du saumon frais et je le fais cuire au court bouillon et ensuite je coupe les filets en morceaux et c'est vrai que c'est TRÈS BON.voila bye bye et