Que servir en entrée avant un couscous ?

la semaine prochaine je reçois 10 personnes j'ai prévu de faire le midi un couscous j'aimerai faire une entrée légère et originale et servie à l'assiette merci de vos idées

Hello,

tu peux faire une salade d'oranges et oignons rouges à la marocaine, je n'ai pas la recette exacte mais c'est très bon et frais.

Sinon il y en a une autre avec fonds d'artichauts et oranges.

Heu, voilà, pas d'autre idée pour l'instant

Bye

Vanessa

Bonsoir Mamounette,
(ça me fait bizarre d'appeler quelqu'un d'autre ainsi car c'est le petit nom de MAMOUNETTE )

Lorsque je prépare un couscous, je ne prévois pas d'entrée,mais en revanche je prépare quelques petites choses sympa à l'apéro.
c'est un plat très complet alors à quoi bon gavé tout le monde avant?
Laisse à tes invités tout le plaisir de déguster ton couscous et de s'en mettre plein la panse.
Par contre tu peux prévoir des petits gâteaux il y en à plein sur le forum de recettes étrangères.
et bon couscous (J'ADOOOOOORE!)

je suis d'accord avec Célia,je fais un coucous ce soir pour des amis et à l'apéro il y aura un vin doux très léger,des carottes/tomates petits suisses aux herbes,du jambon/tartare et des olives.Et tout ça en quantité raisonnable.
Mon coucous commence à sentir bon,HUUUUMMMM! vivement ce soir

Servir une salade de poivrons :

La veille, faire griller les poivrons au four (c'est meilleur l'été en les grillant au BBQ). Les mettre 5 minutes dans un récipient fermé pour que la vapeur décolle la peau afin de l'ôter. Mettre la chair des poivrons dans un saladier
Assaissonner avec Huile Olive, sel, poivre et Ail
Mettre au réfrigérateur et servir bien frais

Avant le couscous, c'est

@ +

salade d'oranges du ministre ivoirien :

Prévoir une orange et demi par personne.

Eplucher les oranges à vif.

Les couper en rondelle.

Ajouter des olives farcies aux anchois

Parsemer de piment de cayenne.

Au frais 24h, tourne la salade, et c'est prêt !

mon repas c'est très bien passé ;j'ai optée pour une entrée de crudité servit à l'assiette puis mon couscous qu'ils ont trouvé délicieux, fromage et salade puis une tarte aux pommes tièdie avec une boule de glace à la vanille servit à l'assiette ilsont beaucoup appréciés; merci à vous toutes pour vos conseils