Que servir en entrée avant un filet mignon en croûte ?

Bonjour à toutes et à tous,
Voilà mon souci : dimanche nous fêtons l'anniversaire de mon grand (eh oui 9 ans déjà !) et j'ai invité à manger mon père et son parrain. Je vais faire en plat un filet mignon en croûte au st marcellin avec des champignons à la crème . Donc j'aurais voulu faire une entrée légère pour que nous puissions apprécier la viande . Auriez-vous des idées, car mon problème est que je n'aurai que le dimanche matin pour tout faire (de l'entrée au gâteau !), eh oui nous sommes d'anniversaire la veille et nous ne rentrerons pas de bonne heure , donc j'aurais voulu faire une entrée légère et assez rapide en préparation . Merci de tout coeur de votre aide et je vous dis à très bientôt.

Bonjour,

En fonction des goûts, je te proposes:
Un carpaccio, si tes invités n aiment pas trop les légumes,sinon:
Tomates, mozza ou fêta
Ou sinon tout simplement un plateau d'assortiment de crudités (c'est vrai que l'on veux toujours surprendre, alors que parfois les choses les plus simple sont les plus appréciées), carottes râpées, tomates, asperges, coeur de palmier, champignon frais en lamelles...

Bonne journée

Un taboulé avec avocats et crevettes, présenté dans des coupes individuelles, c'est frais et léger. C'est rapide aussi. Si tu veux je peux te donner la recette.