Que servir en entrée avant un plat de poisson ?

Bonjour,

Je reçois samedi soir, j'ai un plat pricipal, mon dessert, mais que faire en entrée quand il y a du poisson au plat principal, voici mon menu :

Entrée : ?

Plat pricipal : Filets de saumon et fondues de poireaux à la crème

Fromages

Dessert : Charlotte au chocolat

Merci de me donner des recettes d'entrée, rapide, ou faire à la veille.

A bientôt

Schtroumpfette_mag

salut schtroumpfette_mag
Tu recherches quoi exactement , une entrée rapide, simple ou plutôt raffinée ? Et a base de poisson aussi?

J'aurais aimer éviter le poisson, car il y en a en plat, raffiné, rapide, peu importe du moment que ca se marie bien avec la suiste CAD, poireaux et saumon.

J'espère voir été un peu plus précise,

pkoi pas des ficelles picardes ?
Ou alors si tu veux quelque chose de plus léger : des tomates mozzarella ou des oeufs mimosa ? Ou des petites quiches individuelles...
Bises

Des oeufs mimosa, cela me plaît bien, est-ce que tu pourrais me donner la recette exacte ou variée, si crabe, surimi, etc ...

Merci encore

alors les oeufs mimosa :

oeufs ,thon au naturel ,mayonnaise (en pot ou maison)

Faire cuire les oeufs durs.

Une fois cuits les refroidire et les écailler
Les couper en deux dans le sens de la longueur.

Retirer les jaunes délicatement sans abîmer le blanc.

dans un récipient, écraser et mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le thon et la mayonnaise.

garnir les blancs d'oeufs avec cette garniture.
disposer des feuilles de salade dans un plat et poser les oeufs garnis dessus
Tu peux remplacer le thon par des miettes de crabes aussi ou du jambon finement haché
voila , j'espère t'avoir aider
bises