Que servir en entrée avant un rôti de veau à la crème ?

Je cherche une idée d'entrée

Je vais servir un rôti de veau avec des champignons à la crème et des marrons,
puis fromage et tarte amandine aux poires.

J'ai envie de faire des asperges roulées dans du saumon fumé avec une sauce crème ciboulette,

mais je crois leur avoir déjà servi cette entrée. Merci d'avance pour vos idées.

Annie

Quelques idées :

simple et diététique : crudités variés (carottes, betteraves,endives, radis,avocat...)

entrée chaude : tarte aux poireaux et fromage râpée (un délice! à déguster tiède)

du foie gras avec ses toasts grillés

une salade frisée au chèvre chaud

des coquilles st jacques poelées à l'ail et persil

feuille de briks en corolle avec pommes et chèvre ou avec poires et roquefort

Bonjour,
Dans le même ordre d'idées, j'ai fait la semaine dernière des feuilles de brick en corolle garnies de pommes sautées au beurre et au safran et des rondelles de boudin blanc rôties à la poêle. Cela a eu beaucoup de succès et c'est très simple à réaliser.

moi je te dirai une salade de choux rouge, avec une vinaigrette moutardée, et des oignons c'est super bon