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Que servir en entrée avant un tajine ?

3 réponses · 3604 vues

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Bonsoir,
je prépare une tajine demain soir, et j'aurais voulu une idée d'entrée.
Que me proposez vous?
L'autre jour au resto marocain, l'entrée proposée était une salade verte avec une sauce au miel et sésame. Savez vous comment préparer cette sauce?
J'attends vos idées, merci
2
Tu peux servir une salade épicée de carottes au cumin, des tomates et poivrons grillés en salade.
3
pour ta sauce miel sésame

je pense que c'est la même que j'ai manger en tunisie chez des amis

du miel et du citron un peu d'huile d'olive pour émultionner et ajouter des graine de sésame griller
tu met + ou - de citron suivant ton goût

pour ton entrée tu peux faire des briques au thon et à l'oeuf c'st ce qu'on mangeait avec une salade méchouia ( des piovron, des tomates concassé et un peu de harissa)

ou des fèves et des pois chiches à l'huile d'olive et au cumin et servi tiède

A+ mouchou
4
Pour moi des carottes à l'orange (entrée légère et pleine de vitamines, pas trop chère en plus!) ou des bricks (plus consistant!)! A toi de décider en fonction de ton dessert, du temps, du budget que tu as!
Mais n'oublie pas que le tajine est un plat unique donc on peut se passer d'entrée! Hello, Kikou, Bonjour