Que servir en entrée avec un couscous ?

Bonjour à tous,

J'ai un repas de famille dimanche où je dois emmener l'entrée et je manque d'idée

Mon frère prépare un couscous alors j'aimerais une entrée légère mais qui se marie bien

Merci d'avance de votra aide

salut babeth

quand je suis allée chez mes amis français en tunisie on nous servait avant le couscous une salade mechouia
c'est une salade de poivrons cuits et sans peau marinés dans de l'huile d'olive avec des tomates concassées et un peu de harissa
c'est très léger et ça ouvre l'apétit
si tu as une boutique de produit marocain ou algériens tu pourras peut être en trouver la base (les poivrons verts cuits) tout prêt en bocaux c'est une sorte de poivron piments doux.

A+ mouchou

bonjour

je ne fais pas d'entrée le couscous est suffisamment copieux
en général il y a l'apéro avant perso je pense que c'est amplement suffisant

angèle007

Merci

Finalement je pense que je vais faire des toasts , genre Gougère- petits fours, petits roulés jambon fromage...

j'espère que ça plaira à tout le monde

Bonne journée à tout le monde

Pourquoi ne pas faire en apéro comme tu ne fais pas d'netrée des petites verrines rafraîchissantes et pas trop " bourratives " avant le couscous avec :

* Verrines oranges : carottes râpées + quartiers d'oranges au cumin

* Verrines vertes : Salade coupée en petits morceaux + poivron vert en lanières avec des graines de sésame grillée

* Verrines blanches : céleri rémoulade classique + une touche de hareng .

Merci, je retiens l'idée des verrines

Ravie d'avoir pu t'aider !

moi je ne sers rien avant mon couscous (royal), sinon personne ne termine son assiette après

rien du tout, et ton couscous sera terminé et apprécié je suis sure