Que servir en entrée avec un pot au feu ?

Samedi je dois préparer un repas à emporter pour 12 personnes. Je pense faire un pot au feu comme plat principal. Avez-vous des idées pour l'entrée, sachant que le pot au feu je vais le servir avec de la mayonnaise et qu'il y a des légumes ?
Merci d'avance
Annie

Tu peux faire des feuilletés, au fromage, a la viande (quoi qu'il il en a déjà dans le pot-au-feu), jambon-fromage-champignon, st jacques..

en Alsace, traditionnellement on sert le bouillon avec des croûtons et des marikknepfel qui sont des quenelles de moelle.

Originale l'idée des quenelles de moelles. Finalement j'ai changé d'avis, je vais faire une langue de boeuf avec une sauce au porto et des pommes vapeurs en plat. En entrée je vais faire une salade de chou, carottes, pommes et oignons avec des lardons puis en dessert des flognardes aux pommes.
Merci pour les idées
Annie

Le pot au feu est du type "plat unique" et, si tu l'as bien garni de viandes (plat de cotes, queue de boeuf, paleron, gîte, jarret) et de légumes, il se suffit à lui tout seul et tu n'as pas obligatoirement besoin d'une entrée.
Sinon, tu peux la jouer "traditionnelle" avec une assiette de bouillon de pot au feu en entrée, ou des os à moëlle que tu poches dans le bouillon et que tu sers en entrée accompagnés de gros sel ou de fleur de sel (ça dépend des goûts).