Que servir en entrée légère avant un tajine ?

bonjour,
j'ai prévu de faire un tajine pour 6 personne mais je flanche niveau idée pour un entrée légère et originale avant. Quelqu'un aurait il une idée?

tu peux choisir entre :

crudités variées : chou rouge, betteraves, carottes râpées

une salade d'hiver : endives coupées, betteraves en cubes, un peu de thon en boite nature, quelques dès de gruyère, des olives vertes et une sauce bien moutardée. J'ai découverts cette recette sur un livre de cuisine et j'adore!!

une salade d'endives ou autre au roquefort et quelques noix.

Déssert simple et léger après le tajine:

Salade d'orange à la cannelle:

Peler les oranges à vif en récupérant le jus. Y ajouter de la cannelle et de l'eau de fleur d'oranger (au goût). Mettre au frais 1 heure minimum.
Servir dans des petites coupes individuelles avec quelques feuilles de menthe.

Voilà, c'est délicieux!

Bon appétit et à bientôt.

Sucrée.

au maroc en entrée on sert souvent des salades avec différentes couleurs que l'on présente dans des petites assiettes (genre soucoupes de tasses à café)tout autour du plat principal (tagine)