Que servir en entrée sur des tartines ?

bonjour a toute et tous,
j organise un petit repas ou pour l'entrée je souhaite faire des assiettes d assortiment a tartiner j'ai déjà prévu : du guacamole, caviar d'aubergine, houmos je souhaiterai en rajouter mais je manque d'inspiration alors si vous avez ca sous le coude merci a tous

Bonjour,
En voilà une bonne idée, c'est sympa les trucs à tartiner. Tu peux y ajouter :
- tarama,
- tzarziki ou je ne sais plus comment ça s'écrit (à base de concombre et fromage blanc)
- des rillettes de thon
- de la tapenade (noire en général, elle passe mieux que la verte)
- et des toasts : baguette en tranches fines, natures et d'autres toastées (ou passées au four), du pain de mie ou mini-blinis, après ça dépend du budget.
Bonne soirée !

bonsoir,

-de la ratatouille froide (écrasée à la fourchette)
- des poivrons grillés à l'huile d'olive(écrasés à la fourchette)
- des rillettes de sardines

Crême de poireau:

A la poêle, dans une goutte d'huile d'olive, faire revenir sans coloration un beau blanc de poireau émincé et 200gr de lardons alumettes fumés.
Mixer.
Dans une casserole, faire fondre en remuant 10 portions de" Vac.e qui r.t "avec 6 c à s de vin blanc.
Mélanger les deux préparations, poivrer, et remixer le tout.
Garder au frais pour faire durcir. (peut se faire la veille sans problème)

C'est original et délicieux!

Sucrée.

des rillettes de poissons : au maquereau, thon, sardine, saumon fumé...
Il suffit de mixer ton poisson avec un peu de beurre, des aromates, sel, poivre et huile d'olive puis de faire prendre au froid....
de la sauce tomate maison, au basilic, à mixer et servir bien froide....avec une olive noire
de la compotée d'oignons....
du fromage à tartiner type Sai..Mo..., mélangé à des oeufs de saumon et du jus de citron....
Du caviar de tomates séchéee s : un bocal à l'huile, tomates égouttées, on mixe avec qques cuillères d'huile puis on ajoute l'huile progressivement....
du tarama...
de la purée de pois chiches parfumée au thym
de la purée d'ail confit....

Je fais du thon au naturel égoutté mélangé à du st*moret et du fromage ail et fines herbes.
Le thon bien écrasé à la fourchette et bien mélanger au fromage.
Plus des fines herbes et persil frais sel et poivre.
C'est très bon.