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Que servir en légumes avec des paupiettes de saumon ?

9 réponses · 5223 vues

1
J'ai acheté des paupiettes de saumon fourrées aux St Jacques. Je voudrais mettre des légumes avec, mais je n'ai pas d'idées. Je n'ai pas envie de riz, je voudrais trouver quelque chose d'original, peut être une purée de carottes ou céléri... Si vous avez des idées, merci d'avance.

Annie
2
bonjour, Milord; tu peux présenter ton plat avec un flan d'asperges; ou des asperges revenus dans un peu de beurre.
3
bonjour Milord
avec une fondue de poireaux
ou avec de la julienne de légumes.

La p'tite jeanne
4
bonjour,

je te propose tout simplement un gratin de courgettes, une purée d'haricot vert, ou patate douce en purée ou sautées !tu as le choix !

tu fais tes paupiettes de saumon toi-même ?
5
J'aimerais avoir la recette du flan d'asperge, ça me plaît bien d'essayer. Je n'ai pas fait mes paupiettes, je les ai achetées surgelées.
Merci pour vos réponses,
Annie
6 Recette

Flan d'asperges

Ingrédients Équivalences
  • 1kg d'asperges
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • un peu de lait
  • gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
coucou; MILORD! voici la recette du flan d'asperges:pour 4 personnes, il te faut 1kg d'asperges; 4 oeufs; 25 cl de crème fraîche; un peu de lait, et (c'est facultatif un peu de gruyère râpé) Flêche (Voir ICI)
Laver et éplucher; puis faire blanchir les asperges; garder les pointes.
Battre les oeufs entiers avec la crème et un peu de lait, assaisonner.
Beurrer un plat pouvant aller au four ou prendre des petits ramequins individuels; disposer les pointes d'asperges au fond et recouvrir de l'appareil à crème; Pour une entrée avec des dés de saumon fumé dedans ou des dés de jambon on met un peu de gruyère râpé dessus, mais là pour ta recette je pense que ce sera meilleur sans!
Faire cuire au four à 200°C durant 30 minutes; la recette peut se faire aussi au bain-marie!
Rose Anémone souci Rose Anémone souci
7
si tu veux que ton flan d'asperges ait davantage goût d'asperges; tu peux prendre les tronçons de tes asperges et les mettre dans ton mélange d'oeufs et de lait; tu mixes le tout et tu passes ton appareil au chinois; après tu finis la recette en mettant tes pointes au fond du moule pour la déco et tu verses ton mélange par-dessus! Hello, Kikou, Bonjour
8
J'ai fait des petits flans d'asperges qui ont eu beaucoup de succès. Merci pour vos idées. Je n'ai pas pris de photos et je regrette, j'avais coupé mes paupiettes en médaillon et j'ai servi le tout avec du riz et une sauce hollandaise.
Annie
9
oh! cela a dû être super bon! dingo
10
tu râpes des pommes de terre, tu les sèches bien, et tu les mets en galettes, tu les fais cuire dans un peu d'huile d'olive ou de beurre, c'est léger et croustillant à souhait !