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Que servir en salade comme plat principal ?

7 réponses · 3141 vues

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bonjour, voila pour la st valentin on fait pas grand chose mais je voudrais inover pour marquer le coup

alors en entrée je vais faire un carpaccio de saumon (jamais teste)
en dessert une sorte de tiramisu (je sais pas encore exactement)
et le plat principal je voudrais faire une grosse salade mais pas celle de d'habitude
on aime a peut près tout
si vous avez des idées merci
2
Bonjour,

je ne sais pas quelle est ta recette habituelle, mais tu peux rester sur le thème du poisson en mélangeant au choix selon tes goûts :

endives , mâche , avocat, surimi, saumon fumé, oeuf poché, maïs, bâtonnets de carottes, soja.

Pas tout ensemble mais quelques ingrédients.

A moins que tu préfère une version viande ou fromage?
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on aime tout c'est le problème lollll
j'arrive aps a me décider
4
Je te donne des intitulés de recettes et si l'une d'entre-elles t'intéresse, je te la poste Cligne de l'oeil

1 - Salade vigneronne (cervela, emmental, œufs, tomates, oignon)

2 - Salade lyonnaise ( salade mêlée, jambon blanc, pain de mie, saucisson de Lyon)

3 - Salade de chèvre aux amandes (scarole, fromage de chèvre, pain de mie, amandes effilées, œuf)

4 - Salade de gruyère (gruyère, œufs, tomates)

5 - Salade de saumon frais à l'huile de noix (saumon frais, mélange de salade, tomates, endives

Salades extraites d'un livre de cuisine "spécial salades" Je bondis de joie

Salade a la mode vietnamienneSalade 30 juillet plat

Petits paniers de tomatesVerrines saumon et pates sauce saumon

Salade de pommes de terreEffilochee de supreme de poulet en saladeSalade de pates et chou chinois

Salade vietnamienneSalade du jour de l anSalade de plombs

Et quelques autres idées personnelles en photos Je me suis régalé
5
Salade césar ! Ose les classiques Cligne de l'oeil
Tu peux remplacer le poulet par des crevettes s'il y en a de belles au magasin.

Et tu peux ajouter des croûtons de pain de mie grillé à l'huile d'olive, ça donne du croustillant et ça va très bien avec le parmesan. Ou alors, de la chapelure, mais pareil, légèrement grillée.

Tu as aussi une alternative à la vinaigrette proposée dans la recette que je t'ai mise en lien : une vinaigrette douce. Tu peux délayer une cuiller de mayo ou de crème fraîche avec ta vinaigrette, et éventuellement ajouter un peu de sucre (de sirop de sucre ou de sucre liquide, dans l'idéal).
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merci pour toutes vos recettes, c'est vrai la cesar me tente bien

je me demande si ca serai pas bien si je fesais une salade donc par exemple laitue, tomates, comcombre, carotte, poivrons, des des de fromages assaisonnement style cesar et a cote je présente du saumon fume, tu thon, crabe, crevettes, poulet pané, charcuterie et on se ferait l'assiette qu'on veut!

vous en pensez quoi? ca vous parait sympa? pour un repas de st valentin?

(pour les restes ils les prends le midi donc si y a beaucoup de choix c'est pas gênant c'est pas perdu)
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Pourquoi pas ? Mais dans ce cas j'irais jusqu'au bout de la logique. Vous vous faites un buffet pour deux, et tu mets les ingrédients de ta salade dans des petits bols.

De cette manière vous pourrez composer votre "viande" ET votre salade, chacun à votre goût Cligne de l'oeil
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ok je retiens mais comme on aime tout les deux cette salade c'est pour ca que je pensais tout mélanger