Que servir en verrines avant des grillades?

Je recherche des idées de verrines mais sans poisson ni autres produits de la mer car ça n'irait pas avec le reste de mon menu; est-ce que quelqu'un en a svp?

Pour vous aider, voisi mon menu:

apéro: punch, chorizo, omelette froide aux poivrons en cubes, brochetts melon jambon de Parme

entrée: la fameuse verrine dont je suis à la recherche!

plat: grillades diverses (saucisses, merguez, ventrèches)
et pdt farcies oignon/parmesan

dessert: oeufs eu lait et petits feuilletés à la nectarine et à la confiture de framboise

Blancs de poulets marinés sur mini brochette + guacamole+ tomates mixées.
C'est bon, ça va vite et ça fait de l'effet.

bonjour

j'étais dans un grand resto récemennt j'ai mangé en verinne des tomates coupées en quartier assaisonnées avec du basilique huile et à côté un petit verre de coulis de tomates aromatisé au thym frais ( genre caspacho ) si celà peut t'inspirer

sinon mon mari lui avait une soupe de carotte froide toujours en verinne avec des bâtonnets de courgettes crues .

muscadine

Bonjour et merci pour vos réponses, mais finalement j'ai trouvé une idée dans une revue et j'ai fait des verrines avec:
une couche de jambon blanc mixé avec de la crème fraîche et tabasco, une couche de tomates en petits dés, une couche de taboulé aux herbes, une couche de concombres en dès, une couche de tomates cerises en rondelles, et une couche de fromage de chèvre;
j'espère que ça sera bon, j'ai préparé ça tout à l'heure et on mange ça ce soir! Je vous dirai!!!