Que servir en viande froide dans une salade ?

Je voudrais mettre de la viande froide dans une salade avec : de la

salade verte, des tomates, ect ...

Mais je ne sai pas quoi mettre

Avez vous des idées ?

Du poulet rôti émietté, de l'épaule...

Tu peux émincer des escalopes de poulet en lanières, les saupoudrer d'herbes de provence et les faire griller.
Soit tu les poses aussitôt sur la salade (chaudes), soit tu les fais à l'avance et tu les poses froides. C'est délicieux! (avec des abricots secs en dés, mais là c'est une histoire de goût).

Sucrée.