Que signifie : Faire compoter ?

Bonjour à tous et toutes,

quelqu'un pourrait-il éclairer ma lanterne et bien vouloir m'expliquer exactement ce que veut dire le terme "faire compoter" en cuisine?

merci d'avance de vos réponses et désolée pour la question idiote !

alexingrid

Il n'y a pas de question idiote
C'est une méthode de cuisson très douce et très longue qui permet d'obtenir une compote
Et on peut faire une compote de plein de choses : fruits, oignons, poivrons, et même avec des viandes tendres (mais là c'est plutôt compliqué à réaliser)

Alexingrid,
Voici la signification du terme Compoter
Bonne soirée

Franchement merci pour les réponses et l'accueil chaleureux
Je prépare mon repas de réveillon de Noël j'aime cuisiner mais parfois les termes culinaires sont effrayants ! Mdr
Encore merci

Alexingrid