Quel accompagnement avec de l'autruche ?

Bonjour,

Pour le repas de noël, je vais faire de l'autruche, mais je sais pas quel accompagnement pourrait convenir.Quelque chose de pas trop compliqué si possible!

merci de vos réponses!

bisous

Une idée toute simple,

Frites et gratin de choux-fleur?

Bon noël

moi aussi je fais des pavés d'autruches, je les accompagne avec une sauce aux 3 poivres, des pommes duchesses et des fagots d'haricot verts avec une barde de lard autour!

tout simple et trop bon!

Pourquoi ne pas faire cuire des poires au vin rouge avec du macis( que l'on aura pris soin de mettre dans une gaze ) accompagnées de galettes de maïs qu'on peut préparer avant et faire réchauffer au four ou au micro-ondes. Si les recettes t'intéressent je te les communiquerai par retour de courrier.

Salut,
Pour les fêtes, j'ai travaille dans un rayon traiteur et on conseillait d'accompagner l'autruche comme un gibier. c'est-à-dire par example avec un gratin dauphinois (aux girolles) et /ou des pommes et des airelles (cuites au four) C'est excellent!
Bonnes fêtes

coucou,

pour accompagner l'autruche sans faire difficile, c'est " "

l'autruche doit cuire rapidement et rester rosée (pour les amateurs de viande saignante), accompagnée de carottes, topinambours, poireaux, navets, panais, bref tout un assortiment de légumes de saison ou de légumes "oubliés", et d'une sauce aux morilles toute prête !

c'est ultra rapide et succulent !!

bonnes fêtes