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Quel accompagnement avec du canard à la crème ?

2 réponses · 850 vues

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bonjour,
je viens une fois de plus vous demander de l'aide ! : dans un panier gourmand qu'on m'a offert il y a un bocal de"canette braisée à la crème et au jus de truffe" comment l'accompagner ? quels légumes me conseillez vous ? merci d'avance et bonne journée à toutes
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COUCOU GINOU, je ferais des pommes de terre sarladaises ou sautées avec ton canard, ça ira très bien avec Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil (sarladaises : cuites dans la graisse de canard)
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bonjour Ginou
tu peux très certainement l'accompagner de plusieurs façons selon tes préférences :
- comme martine te le dit : du plat traditionnel de la région de Dordogne c'est à dire : de délicieuses pommes de terre salardaises ... C'est bon

- soit de tagliatelles frâiches avec une bonne fricassée de cèpes ... ton jus de truffes fera le reste Cligne de l'oeil
- soit d'un gratin dauphinois ou tout simplement d'une bonne purée maison
- avec le canard : il y a aussi les flageolets ou haricots blancs !
- mais aussi de polenta chaude (ou réchauffée!) accompagnée d'une tranchette de bon fromage italien, le tout présenté avec ta sauce au jus de truffes !

je pense sincèrement que tu va te régaler alors :
bon appétit ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !