Quel accompagnement pour des spare ribs (travers de porc)

Coucou tout le monde ! Ce soir je vais faire des spare ribs, mais je ne sais pas quoi faire avec. Je voulais autre chose que du riz, par exemple quelque chose que l'on puisse manger avec les doigts !!!! Avez-vous des idées ? Merci d'avance.

Tout dépend comment tu les cuisines.
Mais tu peux par exemple, accompagner les ribs d'épis de maïs.

En voila une idée qu'elle est bonne ! Je n'y avais pas pensé. En plus, tout le monde aime. Merci

bonsoir,
et pourquoi pas des potatos comme chez un certain scherif !
kenavo @+++++++++++++++++++

ah! j'ai été prise de court!!
les potetoes, c'est super avec!!
tu débites des petites patates à vapeur ( types charlotte rose) en quatre dans la hauteur après deux solutions:
- tu les précuits à la vapeur une quinzaine de mn et tu les passes à la poelle ds du beurre ou à la friteuse quelques mn
- tu es o régime '( ) et tu les mets sur ta plaque du four légèrement huilée ( pour les température et le tps je sais plus bien : 180° 30 MN ?)
ensuite tu mets tout ca dans un saladier et tu saupoudres de paprika sel poivre
tu m'en diras des nouvelles!! ca marche aussi super avec un poulet rôti!!

koukou Saminou
ben je fais pas tout à fait pareil ! lol
je choisis des patates asssez bien formées, je les laves bien avec la peau ! et je garde la peau mais faut pas des vieilles .... pdt mdrrrrrr
et je procède comme toi : après cuisson eau + les couper en forme de grosses frites puis comme t'as expliqué lol!@+++++++++++++++ kenavo

Merci pour vos bonnes idées, mais finalement, j'ai dû changer de menu, les travers avaient une mauvaise odeur !!!! Zut. Tant pis, je garde vos idées pour le prochaine fois.

j'ai vu une recette de travers de porc (recette des états unis) qui se dégustait avec du pop corn!!

pas sucré évidemment, avec une pette pointe de sel ou sans sel!

c'est un repas qui ne nécessite donc pas de couvert!