Quel accompagnement pour le cochon de lait ?

Bonjour,

Pour le prochain baptême de notre fils, nous avons décidé de faire un cochon de lait. Nous cherchons des idées pour un accompagnement original de ce cochon. Nous serons env. 25 personnes.

Si vous avez des idées, ce serait vraiment sympa !

Merci d'avance,

Anne

Bonjour,
Samedi j'étais invité à un anniversaire, et on nous servis du cochon de lait farçi (fait par traiteur), il a été servi accompagné d'un gratin dauphinois, et des salades (carottes, céleri, salade verte).

coucou,

moi mon mari est boucher charcutier et l'été il en fait beaucoup lui il met des pommes de terre, des oignons et des tomates qui cuisent dans le jus du cochon et c'est un délice...
j'éspere t'avoir un peu aider!
et bon baptême...

myriam

Merci pour votre réponse. Votre mari doit donc bien connaître les quantités à faire. Combien de kg de cochon nous conseille-t-il pour 18 adultes et 6 enfants ?

Merci pour votre réponse. J'avais déjà pensé au gratin dauphinois (que j'adore d'ailleurs), mais mon mari voulait quelque chose de plus original...

Bonjour anne.gillioz

Au moi d'octobre dernier j'ai fêté l'anniversaire de mon homme et pour cela j'ai fait des jambon grillés a la broche super bon et avec j'ai servi des ananas caramélisé ( nous étions 57 ) c'est facile a faire et vite réchauffé au micro onde une fois caramélisés .

tu peu aussi servir des pêches et des haricots vert ou bien mm des haricots coco ( ronds et blancs) cuisiné avec de l'ail et de la tomate c'est très bon .

Baye labiloutte

bonjour anne gillioz

alors je lui ai demander il me dit que pour 18 adultes et 6 enfants il faut un cochon de lait de environ 15kg (il dit que c'est largement suffisant même pour des gros mangeurs !) par contre il me précise que les pommes de terres il faut les faires precuire avant de les mettre dans le jus ( si tu choisis d'en mettre )
si tu veux d'autres renseignements n'hésite surtout pas...

A bientôt

myriam