Quel accompagnement pour mon repas de St- Valentin ?

Bonjour tout le monde !

Je suis nouvelle mais déjà désespérée ..!

Voilà, comme beaucoup, je prépare la saint valentin qui approche , mon repas :

Apéritif _ sucettes de tomates cerise / Verrines de mousse d'avocat au crabe

Entrée _ Noix de saint jacques au miel et curry

Plat (et là est mon problème) _ Rôti de dinde farci aux pistaches, lard et parmesan, en robe caramélisé

Dessert _ verrine de tiramisu rose & fondu au chocolat blanc



Mon problème -> Avec quoi accompagner mon rôti

Besoin de conseils et d'idées !

Merci d'avances

Mon problème -> Avec quoi accompagner mon rôti



ne sois pas désespérée ! en 3 semaines tu vas bien trouver !

tu peux faire, carottes à la vapeur, champignons de Paris frais poélés, une petite timballe de riz basmati ou sauvage, une purée de céléri rave, fagots de haricots verts

perso je ne ferai rien ou alors une salade d'endives aux noix

et bien sûr du fromage avant le dessert

bonne journée

angèle007

comme ton menu est déjà bien copieux, moi je pencherai vraiment vers un accompagnement de légumes :
- une mousse de légumes individuelle (courgettes / carottes ...)
- ou un petit soufflé de légumes dans un mini ramequin

avec ou pas une mini cocotte de gratin dauphinois

et pour une touche de couleur, qq mini tomates persillées.

un écrasé pommes de terre et topinambours...

Moi, je ferais double garniture : haricots verts vapeur et pommes de terre grenaille cuites au four.

je verrai bien purée de céleri

bonjour
des oignons cuits au micro ondes dans du vinaigre et du sucre + crème fraîche ,ou tout simplement des pommes dauphines ou des petits légumes cuits dans la cocotte avec ton rôti
tu s de quoi faire maintenant ,il ne reste qu'à choisir et il doit y avoir encore plein d'idées

alors LilyP qu'as-tu choisi ?
CAR on attaque la dernière semaine ?

Une purée de patate douce simple et succulent

une salade de mâche tout simplement assaisonnée en y éparpillant dessus quelques pistaches,histoire de rapeler la farce de ton rôti

alors tu as fait quoi Lily ?

Rien du tout je crois on a pu de nouvelles, voilà juste un message et c'est tout lol !

Je suis désolée les filles, j'avais zappé tout ça, j'ai trouvé du boulot, déménagement etc, le foutoir !

Au final, j'avais choisis un petit gratin dauphinois à la sauce Lily ! (parmesan gratiné miam!), j'ai zappé l'entrée de noix de saint jacques, car c'est vrai que le total était beaucoup trop lourd, et c'était pas ce dont j'avais besoin pour la fin de soirée

Mon rôti était délicieux ! Ca a rendu très bien, même si c'était inventé sur le pouce ! Vraiment bon je vous le conseille !

Désolée encore, les petits tracas de la vie m'ont rattrapé ! Bisous !

bonsoir

voilà ce qui t'a été répondu ce soir sur un autre post

apparement tu l'as lu ! mais pas donné suite ! c'est ici que tu t'exprimes !

🔗 Repas asiatique en tête à tête !

bonne soirée

angèle007

J'y ai répondu par la suite !

Je suis encore désolée, et je fais mes excuses à la communauté, après tout vous n'êtes pas des machines, à répondre quand on vous le demande et basta, elles ont raison, mais personnellement, ce n'était vraiment pas dans mes intentions.

Voilà, bises et bonne soirée à toutes !