Quel accompagnement servir avec une quiche aux poireaux ?

Bonjour, a tous .Demain soir je reçoie des amis et j'aimerai leur servir une quiche aux poireaux.Est ce que je peux la servir avec de la salade ? Dans cette quiche il n'y a pas de viande, puis- je la servir avec une viande froide ?
Merçi d'avance aux personnes qui peuvent me renseigner.
Pipus.

Tout dépend si c'est ton entrée ou ton plat, si c'est ton entrée, tu peux la servir avec une petite salade verte, sinon, tu peux y associer du saumon cuit à la plancha ou en papillote. Mais à part ça la viande froide ça ira aussi, j'éviterais le boeuf mais une viande blanche pourquoi pas! Ou alors une frisée aux lardons avec qques oeufs durs.

Je pensais à un fond de salade verte et dessus une salade de pommes de terre avec des oeufs durs

Bonjour!

Sur ta quiche aux poireaux, tu peux ajouter aussi une chiffonade de jambon de Parme ou de jambon de Bayonne ou viande des Grisons; et pourquoi pas des tranches très fines de saumon ou de truite fumée? avec juste un filet d'huile d'olive dessus!

Tu peux même changer les tranches de jambon par de très fines tranches de saucisse de Morteau cuite, que tu mets en rosace sur ta quiche! je fais une tarte aux poireaux de temps en temps sur laquelle je mets de la saucisse de Morteau comme cela, et c'est un délice!

bonjour, moi je servirais tout d'abord une salade composée ou alors une salade de mâche ou cresson ax foies de volailles.
Recette : nettoyer les foies de volailles pour enlever tous les filaments, les poêler légèrement pas trop cuits dans du beurre. Déglacer avec un vinaigre de framboise ..les servir tièdes avec la salade et une petite vinaigrette huile d'olive/ vinaigre de framboise sel et poivre....essaie c'est excellent!
bizz à tout le monde