Quel légumes servir avec du poisson ?

Que faites-vous avec du poisson ?
de préférence j'aimerai des idées à base de légumes.

Merci d'avance

Loud

bonjour loud!

avec le poisson j'aime bien les courgettes, les poireaux étuvés avec un peu de crème,les épinards, les broccolis et le fenouil à la pronvençale( faire revenir à petit feu, à l'huile d'olive; fenouils émincés, oignons et cubes de tomates)

bonne journée!

tu peux accompagné le poisson de légume à ratatouille ou d'endive poelé. c'est un vrai délice

Bonjour Loud,

J'accompagne mon poisson d'une jardinière de légumes, une ratatouille (parfois mélanger avec un peu de riz), des carottes a la crèmes, de l'oseille, ou encore des haricots verts a la tomates.

@+

Eloyse

coucou le poisson on peut l'accomoder avec toutes sortes de légumes. Moi j'aime bien l'accomoder avec de ma ratatouille et du rizou bien pommes vapeur et une salade de légumes( harcotes verts, salade verte etc...

Ou bien une sauce à base de brocolis (cuits au micro-ondes et mixés) + même quantité d'épinards hachés, cuits dans un peu de bouillon de poisson, puis le tout noyé dans la crème + basilic et estragon. Chez nous, on appelle ça la sauce verte et parents et enfants l'aiment autant.

Selon le temps que j'ai, j'aime bien
- le riz (mes enfants ajoutent de la sauce soja dessus),
- des légumes très frais à la vapeur (carottes, brocolis, navets, pommes de terre), plus long parce qu'il faut les éplucher... ou
- une julienne cuite dans la papillote au four (tomates/poireaux/oignons/carottes/herbes)