Aller au contenu

Quel menu choisir ?

2 réponses · 1160 vues

1
Samedi soir prochain une cousine âgée de 60 ans environ et son mari viendront nous rendre visite. Ils se rendent chez d'autres amis et font une halte éclair, repas + nuit chez nous. Leur santé fragile leurs interdit de consommer de la viande le soir. J'ai opté pour un menu mais j'ai des doutes :

soit endives au jambon béchamelle, salade, fromage, tarte aux pommes maison

soit potage de légumes (frais du marché), gratin dauphinois, salade, éventuellement fromage et tarte aux pommes

Lequel vous parait le mieux adapté et avez-vous peut-être d'autres idées.
2
Bonjour Nath123 sapin

perso je penche pour le premier menu il est plus équilibré même si il y a du jambon (tu dis pas de viande)
le deuxième est essentiellement basé sur des légumes

angèle007
3
Personnellement, je ferais un compromis entre les 2, ou une modification.

Apparemment, tes cousins doivent manger léger le soir ... Donc, la soupe de légumes est de mise, ça cale, c'est léger, c'est parfait.
Après, quelques idées :
Des endives en sauce béchamel légère, mais pas au jambon, le remplacer par du saumon fumé.
Le gratin dauphinois sera peut-être un peu lourd à digérer C'est pas ma faute
Peut-être du riz et un filet de poisson blanc Intéressé
Ou un plateau de fromage, une salade verte et une salade de fruits ... yaourt ... tarte aux pommes ?

Poisson riz aux fruits de mer et sauce olive citron

Alors, en résumé : la soupe de légumes + poisson et riz + fromage + tarte aux pommes
(une petite sauce pour le poisson)