Quel miel choisir ?

bonjour,
j'ai l'intention de cuisiner des aiguillettes de canard au miel et je me demandais si il fallait choisir un genre de miel en particulier.
Dans mes placards j'ai du miel de fleur d'oranger vous pensez que ca fera l'affaire pour ma recette ?

Bonsoir!

Oh que oui, ça doit être super bon ça!

bonsoir

oui le miel fleur d'oranger le fait très bien ! donc aucun problème pour tes aiguillettes de canard

bonne soirée

angèle007

donc j'ai bien fais mes aiguillettes avc ce miel et ce fut un délices... !

moi aussi j'ai une question miel, quel miel vous me conseillez pour du pain d'épice

merci

personne n'a di'idée

Hello!

Je n'ai jamais fait de pain d'épices donc, je ne peux pas vraiment t'aider. En regardant sur le net, ils ne précisent pas quelle sorte de miel il faut mettre, donc, à priori, je pense que n'importe quel miel fera l'affaire. Personnellement, j'ai une grande préférence pour le miel de lavande (qui n'a absolument pas le goût de lavande) mais je ne sais pas si cela peut convenir. Si j'étais amenée à faire du pain d'épices, je prendrais du miel de châtaignier ou plus simplement du 1000 fleurs, je pense juste qu'il faille un miel fort en goût. Ceci dit, je ne suis pas une spécialiste

bonsoir

en Ardèche, le pain d'épices est fait avec du miel de montagne, de châtaignier, ou de sapin.....

pour le plus simple mais qui reste délicieux, le miel fleurs sauvages des montagnes

bonne soirée

angèle007

MERCI les filles
une fois c'est vrai que l'ai fait avec du miel de montagne il était meilleur, mais je croyais que c'était une cohincidence en fait apparement pas du tout.
le soucis c'est que le montagne j'ai du mal à en trouver.
Bon je vais tester avec le 1000 fleurs on verra bien

Le miel qui va bien pour faire le pain d'épice est le miel de lavande.

Le miel de châtaignier...il faut aimer parce qu'il est amer.

J'adore les miels et les abeilles de tous les pays