Quel mode de cuisson pour une dinde ?

Bonjour à toutes et à tous

Noël approche et la cuisson de la dinde également ... j'ai un nouveau four mais avec une notice un peu flou à mon goût !
Je suis donc perdue entre le mode convection naturelle et air pulsé ?
Si l'un ou l'une d'entre vous peut me donner un conseil ... ce serait vraiment chic !

Un grand merci d'avance

si cela peut t'aider

🔗 Dinde aux raisins

bon dimanche

angèle007

Bonsoir et merci pour ta réponse angèle007
la recette a vraiment l'air délicieux !
Mais en fait c'est plus un problème de choix de programme sur mon four
Alors si quelqu'un peut me dire lequel de ces deux programmes est le mieux adapté ....

Merci !

Il faut évter la cuisson en chaleur tournante et autre
Convection simple, le bête est grosse et doit cuire tout doucement, sans être brutalisée car sinon elle va 'croûter'
Je sais, c'est long, mais en cuisine il faut laisser le temps au temps ... et parfois savoir se lever quand les coqs commencent à énerver

Bonjour Rvé

quand tu parles de convection simple je pense qu'il s'agit donc de convection naturelle

Oui Rosalysn, après c'est une question de mots
Un four qui fonctionne de manière basique, ça chauffe dessus et dessous comme les ancêtres de nos fours actuels

MERCI !

et bonnes fêtes de Noël !