Quel servir avec une tourte aux escargots ?

1 sept. 2008

Bonjour,
je reçois des amis samedi et je ne sais quoi faire en plat principal et en légumes: ils vont m'apporter une tourte aux escargots pr l'entrée et j'ai prévu un crumble en dessert; je prévois aussi de la salade et du fromage. Il faut donc qq chose de léger ms facile à faire.
Merci de votre aide!

2 sept. 2008

une bonne purée maison.

des haricots verts.ou autres légumes.

p de terre sautées.

3 oct. 2008

à tous

j'aimerais connaître la recette de la tourte aux escargots !
si quelqu'un peu éclairer ma lanterne , je suis preneuse !

et bonne journée ....

Un peu de Magie

4 oct. 2008

Puisqu'en entrée tu as une tourte, tu peux l'accompagner d'une salade verte à l'huile d'olive et ail pilé (ou de la vinaigrette de ton choix), mais l'huile d'olive et l'ail, sans vinaigre, ça ne "tue" pas le goût du plat qui accompagne. Et puis, l'ail met bien en valeur le goût de l'escargot et relève la salade.

Pour continuer, peut-être une fondue bourguignonne (les escargots ne seront pas cuisinés à la bourguignonne, mais la viande en aura le nom)

Ou une fricassée de champignons et des côtes de porc à la crème.

Pommes de terre a la paysanne et endive fourree et braisee

Ou des pommes de terre à la paysanne et endives farcies.