Quel temps de cuisson pour les châtaignes

qui peut me donner le temps de cuisson des châtaignes à la cocotte minute avec la peau marron (ou châtaigne d'ailleurs!) ? Mon mari a ce souvenir de son enfance et chez moi on les cuisait à la casserole avec la peau; à la récré, on donnait un coup de dent dedans et on appuyait: ça faisait comme des asticots qu'on aspirait...elles étaient froides,mais c'était bon! donc le temps en cocotte? merci. domi

Bonjour
Ici dans les Pyrénées Orientales ont mange les châtaignes " bouillies" on les fait cuire environ 45 minutes dans la cocotte minute. On les mange chaudes c'est délicieux et si il en reste froides c'est bon aussi.

Au pays basque on met une feuille de figuier dans l'eau de cuisson des châtaignes pour les parfumer.
on les cuit 20 mn maximun et surtout on fait une petite encoche pour ne pas qu'elles explosent en ensuite la peau se décolle mieux

Bonsoir. Moi je les met 20 minutes environ au four après les avoir incise légèrement. C'est très bon. Je ne les ai jamais fait a la cocotte. Bye

Val 80 tu mets ton four à quelle temp?

je les mets thermostat 7-8 après pour le temps ca dépend de la taille des châtaignes j en goûte une et je vois

OK merci

De rien. Je suis contente d avoir aide une picarde
Tu es la 1ERE personne de l oise avec qui je discute
Nous ne sommes pas loin l une de l autre
Bon dimanche
Bye bye

bonsoir
où ? dans les PO
kenavo

bonsoir mamytiti
ton message est pour qui
si il est pour moi je ne l ai pas compris

Je confirme ce que vous a dit "l'invité" il faut mettre une ou 2 feuilles de figuier dans l'eau de cuisson que ce soit à la cocotte (45 minutes me semblent énorme car en casserole je les laisse 1/2 heure maxi si elles sont grosses) ou dans une simple casserole, ça donne vraiment un très bon petit goût.
bon, tout le monde n'a pas un figuier dans son jardin mais chez nous en Gascogne les marchands ont toujours qq feuilles de figuier à donner à leur client.
N'oubliez pas non plus le petite cuillère à café de sel !