Quel temps de cuisson pour un rôti de boeuf ?

bonjour,
j'ai du mal à me retrouver sur le forum alors je compte sur vous pour me trouver
j'ai un rôti de boeuf tende de tranche, chez nous tous le monde aime manger saignant et ns devons le manger froid demain
à votre avis combien de temps doit cuire mon rôti au four ? et à quelle température ?
merci pour votre aide pour moi la tende de tranche c'est nouveau
merci beaucoup

rôti de boeuf 15 mn par livre a four chaud préchauffage 15mn

degré de cuisson 210°

saler enfin de cuisson

le tende de tranche est une viande assez dur mais a très bon goût alors surtout pas plus pour la cuisson

pingine

bonjour

je confirme les propos de pingine, surtout en ce qui conerne la viande qui est assez dure.

Pour des personnes qui n'aiment pas "saignant" je déconseille !

angèle007

Pour ce morceau, d'accord avec pingine et angèle, mais il faudra que tu le coupes très fin

merci beaucoup Mich, Angèle et Pingine, j'ai bien fait préchauffer mon four 15 mn mais seulement 20 mn pour 1 kg mais j'ai laissé le rôti refroidir dans mon petit four électrique et c'était
un gros merci et une tonne de bisous