Quel vin blanc dans la cuisine ?

Bonjour à tous
Je voudrais savoir quel type de vin blanc vous utilisez dans vos recettes de cuisine. Souvent je prends au pif du sauvignon à 12 ° et le résultat n'est pas toujours terrible. Et vous comment choisissez- vous le vin de votre sauce?

Merci

coucou!
pour la cuisine je prends du sec style entre-de-mer mais plus souvent c'est du riesling...la marque A...N est bien et pas cher...il est parfait car il a du goût!
il est important de prendre du bon vin blanc...pour une bonne cuisine...(n'hésite pas à le goûter pour voir s'il n'a pas un goût de bouchon...)
le goût du vin se ressent dans les plats...et bien souvent les mauvais arômes prennent le pas sur les arômes subtils du vin...