Quelle entrée avec des alouettes?

bonsoir tous le monde, j'ai un repas de 10 personnes et je compte faire des alouettes sans tête en plat principal, des verrines (tiramisu framboises...) en dessert, mais j'ai pas d'idée pour l'entrée!
quelqu'un peut-il m'aider à trouver ?
Merci d'avance et bises à tous.

une charlotte avec des fruits de saison.
tu peut la faire la veille aussi.
une salades de fruits avec des fruits de saison + chantilly.c& frais.
aussi un sorbet de citron & mangue. avec un gâteau sablée.

bonsoir, merci beaucoup pour ta réponse, mais oups, c'est l'entrée qui me manque... Mais la charlotte au lieu des verrines, c'est une meilleure idée, ce sera moins long.
As-tu une idée pour l'entrée?
Merci d'avance, A +.

pour une entré.
toute simple.
une salade composer de mélangée.
tu prépare sur chaque assiette un assortiment de crudités.
ou sur des grand plats.
salade & tu peut faire des tas de choses en gelée,(faire la veille).
des panier de tomates aux petits légumes.
à bientôt.tatie58

avec un plat consistant c'est ttout à fait des légumes qu'il faut tatie58 a raison.por ma part je fai carottes tapées, céleri rave c'est la saison; chou rouge râpé mélangé morceaux de pomme raisins secs le tout en plat ou déjà sur les assiettes tomates betteraves en dès.. il y a plein d'idées. bon dimanche. genevieve.